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しいたけの育成開始から4日が経過しました。

 現在の状態は…

だいぶ大きくなってきました。
間引かないとこんな密集状態になってしまいます。
そろそろ最初の収穫ができそうです。

ちなみにしいたけは、下から覗いてみて、
「傘の裏側のヒダが見えるようになったら収穫時期」
です。

もっと大きくしようとそのままにしておくと、傘が完全に開いて、胞子が飛んでしまいます。
きのこの成長は早いので、「収穫は明日でいいか」とは考えずに、早めに収穫してしまった方が良いです。
収穫の際は、手で抜くのではなく、はさみやカッターで根元を切った方が良いです。
（手で抜くと、菌床のブロックが崩れてしまうことがあるので…）

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