この前収穫した梅ですが、塩に漬けて梅干しを作っています。 ↑この後も完熟した梅の実がたくさん落ちてきました。 梅酒用の瓶に塩と一緒に入れて、水を入れた袋を重石代わりに乗せています。 塩はすっかり溶けて、梅酢が上がってきました。 瓶1つでは足りなかったので、4Lの小さめの瓶で...

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