雑記 <梅干し天日干し>
今年の梅干しシリーズ第三弾です(笑)
梅雨の合間の晴れの日を狙って、漬けていた梅を天日干ししました。
去年は野菜干しネットに直接置いていましたが、今年はざるに置いて干してみました。
良い感じの柔らかさとしょっぱさになりました。
白梅酢も太陽光に当てておきました。
梅干しはあと1瓶漬けてあるので、残りも晴れた日に干したいと思います。
今年の梅干しシリーズ第三弾です(笑)
梅雨の合間の晴れの日を狙って、漬けていた梅を天日干ししました。
去年は野菜干しネットに直接置いていましたが、今年はざるに置いて干してみました。
良い感じの柔らかさとしょっぱさになりました。
白梅酢も太陽光に当てておきました。
梅干しはあと1瓶漬けてあるので、残りも晴れた日に干したいと思います。